A 9h00, un petit café vous accueille.Durant ce moment convivial, vous sera expliqué la différence entre la minoterie et la meunerie.
Le matin sera consacré à la réalisation d'une mouture d'essai sur meule de pierre, bluterie avec finition sur cylindre.
L'objectif est de réaliser une "table de mouture" outil pédagogique permettant de comprendre les diverses étapes de transformation de la céréale pour arriver au produit fini : la farine.
Cette table vous aidera à déterminer le genre de mouture qui vous correspond et le produit fini (farine) que vous désirez réaliser ou acquérir.
Vers 12h00, casse-croûte campagnard.
L'après-midi, vous découvrirez la collection d'objets d'archéologie industrielle de l'écomusé, la minoterie, la meunerie et l'usine électrique du moulin de la pauze.
